Aquí está la ensaladera completa de todo lo que hemos publicado en Revista Fondo. Anda a rellenar tu copa de vino (o tu tazón de café con leche) y disfruta lo que a nosotros tanto nos entretuvo escribir. Provecho, y ¡salú!
Nicola Gryczka, cofundadora del Social Gastronomy Movement: “Queremos darle voz y poder de decisión a quienes más sufren”
Nicola Gryczka nos cuenta sobre los orígenes, propósito y desafíos del Social Gastronomy Movement.
Sueños Calcáreos
Sueños calcáreos: un recorrido de Patricio Durán por los suelos virtuosos del Norte Verde
Javier Rodríguez “Soy Completero”: “A mí los completos de Talca me encantaron”
Javier Rodríguez “Soy Completero”: “A mí los completos de Talca me encantaron”.
‘Eso es Queso’: la majestuosa coreografía culinaria de Isidora Munita
Eso es Queso: los quesos finos y naturales que elabora Isidora Munita en Patagual